Lyx på en tisdag

 
I tisdags körde jag och systrarna pannkakslyx med grädde och färska bär!
Kan det bli mer lyx?! 
 
 
 Älskar att min riktiga fotoinspiration och kreativitet har kommit tillbaka! 😍

Välbehövlig tjejkväll

Bästa tjejerna! ♥
Tanken var att jag skulle bjuda på trerättersmiddag, men sen kom jag inte på någon bra förrätt haha så det blev mat och sen efterrätt! 
Sallad, klyftpotatis, valnötsstek, vitlökssås och vitlöksbröd. Supersmarrigt och dessutom var det vegan! 
Efterrätten! Supersmarrigt säger jag bara 😍
I lördags var det chokladbollens dag, så självklart bjöd jag på det. Sockerfria och verkligen hur goda som helst 🙂

Kvällsfika

 
Köpte detta igår och hade en mysig kvällsfika framför lite serier! 
 
 
Ser såå mycket fram emot sommaren och alla härliga frukter som kommer, speciellt nektariner! 😍

Rensarsöndag

Rensade bland mina saker på vinden hemma hos mamma, väldigt välbehövligt kan jag säga. Och än är jag inte klar haha! 
 
Tränade med bästa Honey! 
 
Saker jag tog med mig hem från mamma
 
Stekte biffar och åt mat med systrarna samtidigt som vi tittade på White Collar 
 
 Det var min söndag det! 🙂
Hur var din helg? 

Andra utemåltiden för i år

 
Idag gjorde vi fyllda baguetter och käkade ute på systrarnas balkong för andra gången i år. Supermysigt men lite blåsigt haha! Snart tänkte jag mig ut i solen igen. Älskar dagar som dessa ♥
 
Vi fyllde våra med pesto, rödlök, tomat och mozzarella 😍

Söndagstacos

 
Efter jobbet drog jag direkt hem till systrarna för tacos med Noomi (den andra är i Danmark). Sen kom vår kompis förbi en stund också, superkul! Riktigt mysig nervarvning efter jobbet faktiskt, och det behövdes verkligen idag! 
 
Innan Anne åkte kokade hon sockerfri jordgubbskräm som vi njöt av tillsammans med lite grädde och puffat ris. 
Sen jag kom hem har jag legat på soffan och målat i min målarbok, så bra för själen! 
 
Vad har du gjort idag? 🙂

Eftermiddag med Tessie

Efter att ha vandrat runt och letat efter en plats att äta på så hittade vi tillslut Reload Foodbar. Det var definitivt inte sista besöket där kan jag säga! Det fanns massa spännande saker som jag vill testa nästa gång 🙂
Jag tog en vegetarisk fralla med avokado och vitost. Till den fick jag sallad. Mums! 
Till efterrätt köpte jag en smoothie med smak av jordgubb och banan samt en rawboll med ingefära/lime. Supergott! 
Det var världens grisväder så vi bestämde oss för att åka hem istället för att strosa runt. Jag däckade så fort jag kom hem och vaknade elva timmar senare haha. Trött? 😅😂

Pepparkaksbak och spelkväll med kompisar

 
Igår bakade jag pepparkakor, och inte vilka pepparkakor som helst utan de var sockerfria, glutenfria och vegan. Hur gott som helst! Man ska ha den i kylen och jag kan lova er att det slank ner vääääldigt mycket kall deg då en var superdupergod! Receptet hittar ni här
 
 
Efter baket gick jag över till Hanna och Jonathan för att spela lite spel.
 
Kristina kom också dit och vi hade hur trevligt som helst! Sådana tillfällen är varför jag älskar att bo här igen! ♥

Chiapudding med julsmak

 
Supersmidigt som frukost eller mellanmål. Kan med fördel göras dagen innan och förvaras i kylskåp! 
 
Recept
200 ml kokosmjölk
50 ml osötad sojamjölk (eller valfri mjölk) 
ca 0,75 dl havregryn
1 - 2 msk chiafrön (beroende på vilken konsistens man vill ha)
3 rågade tsk kakao
Pepparkakskrydda efter smak
Agavesirap eller annan sötning efter smak
 
Blanda mjölk med kakao i en bunken och rör om tills alla kakaoklumpar är borta. Blanda i havregryn, chiafrön och kryddor. Därefter tillsätt sötningen och häll upp smeten i valfri burk. Ställ i kylskåpet några timmar för att stelna.
 
Serveringsförslag: Frysta hallon
 

Mizzies jordnötssnacks

 
Receptet är hämtat från min bästis Maddes instagramkonto
 
1/5 dl jordnötssmör
1/5 dl kokosolja
2-3 msk kakao
Ca 1 msk agavesirap eller valfri sötning
Kanel efter behag
Eventuellt malen Kardemumma 
Ca 1-2 msk Honung eller agavesirap
3-5 dl havregryn (ev delvis mixade till mjöl för mer slät konsistens)
Blanda ihop allt. Blanda i havregrynen sist. Var beredd att anpassa mängden havregryn för lagom konsistens.
 
 
Gå in och följ henne vettja! 
 
Om ni testar receptet får ni gärna berätta vad ni tyckte 🙂

Livets godaste granola

 
Här kommer ett tips till er alla som längtar efter julen och vill ha något sjukt gott att äta! Denna granola med saffran är den godaste jag någonsin har smakat och något jag tycker att ni alla ska testa 😍
 
Recept
1 dl (100 g) sötmandel
5 dl havregryn
1 dl solroskärnor
3 msk hela linfrön
2 msk psylliumfrön
1 tsk vaniljpulver
1,75 dl vatten
4 msk olja
3 msk flytande honung
0,5 g saffran (ett paket)
En näve pumpakärnor
Valfri mängd torkade och osötade tranbär och blåbär
 
Sätt ugnen på 200°C. Hacka sötmandeln grovt och blanda den med alla torra ingrediender i en bunke. Blanda vatten, olja honung och saffran i en liten kastrull så att det blir ljummet. Häll vätskan över de torra ingredienserna och blanda samman till en deg. Klicka ut degen på plåten och ställ in i ugnen i 20-25 minuter. Rör om 2-3 gånger och passa på så att den inte blir bränd. 
 
När granolan har svalnat lägger du i pumpafröna och de torkade bären. 
 
På bilden har jag serverat den med smoothie gjord på banan, jordgubb, hallon och blåbär. Ät och njut! 
 

Några (mat)bilder från helgen

 
Raw cheesecake med vänner hos Madde 😍
Tacopaj med SCH-sisters hos Hanna. Vi är ett tjejgäng som hängde för ca 9 år sedan, men som inte träffats på flera år. Supermysigt att catcha upp om allt som händer i våra liv 🙂
Sockerfri chokladpudding med frusna hallon - himmelskt! 
Skål! 
Alkoholfritt bubbel och tjejsnack, kan det bli bättre?!
 
Jag jobbade i helgen men ändå hann jag umgås med en massa vänner, såå mys verkligen! Det är det bästa med att jobba morgon, att man kan umgås med människor efter jobbet 🙂 Som vanligt blev det mest matbilder haha, men jag ska verkligen försöka bli bättre på att fota mer varierande vardagsbilder! 
 
Ha en fin tisdag! ♥

Frukost

 
Ledig dag betyder lyxfrukost framför lite jobb och Netflix. Chiapudding och fruktfat, mums! 😍
 
 
Idag ska jag skicka iväg en bildleverans och ikväll ska jag äntligen hänga med Bellan igen! ♥
Vad ska du göra idag? 🙂

Äntligen tillbaka i gymmet!

Uppvärmning, har börjat inse mer och mer hur viktigt det är! 
 
Äntligen är jag frisk så imorse kunde jag gå till gymmet igen. Körde lite lätta övningar bara för att väcka kroppen lite lätt. Vill inte ta i för mycket i början. I eftermiddag väntar jobb på fritids! 
 
Gjorde thrusters som första övning eftersom det tränar hela kroppen
Lite övningar i TRXen för min dåliga rygg
Bjuder på denna för det är såhär jag ser ut i verkligheten när jag tränar haha 😂
Smoothiebowl framför Brooklyn Nine-Nine. 
Smoothien innehåller jordgubb, hallon, blåbär och banan. Den är toppad med världens godaste hemlagade granola med smak av pepparkaka, kokoschips och torkade blåbär! Mums 😍
 
Hoppas din dag blir toppen! ♥

Ingefära och morotsshot

 
Bilderna jag fotade i tisdags (ni ser behind the scene här). Här ser ni alla ingredienser i mammas ingefära och morotsshot, ja bladet ingår inte, men det tror jag ni förstår 😉 Alla ingredienser körs i en råsaftcentrifug.
Gott och nyttigt, två flugor i en smäll! 😍
 
Ingredienser:
Tre morötter
Tre lime
En bit ingefära, storlek efter smak
 

Smoothie bowl again

 Innehåller jordgubbar, hallon, blåbär, svartvinbär och banan.
Toppad med passionsfrukt, hirspuffar och kokosflakes! 
 
Började dagen med en joggingtur. Fortsatte med frukost och därefter fotograferingen av E&E. Lite redigering innan Rimbo och Norrtälje. Sedan hem igen och gruppfotografering med alla tjejer och tillsist fotografering med Bex och barnen. En helt underbar dag med andra ord! 

Raw citron och ingefäracheesecake

 
Receptet hittar ni här
 
De innehåller citron, lönnsirap, chiafrön, gurkmeja, mandlar, ingefära, vaniljpulver, dadlar och kokosolja (inte med på bilden). 
 
Jag valde att göra mina i muffinsform eftersom jag skulle ta med dem på picnic. 
Fyllde formarna med bottnen. 
Själva smeten blev inte så lös som jag hade trott, konsistensen blev lite smöraktig, men smaken var det verkligen ingen fel på! 

Picknick med tjejerna

 
I onsdags var det picknick med alla mina favorittjejer och deras barn (tre av dem har barn). 
 
Receptet på dessa kommer imorgon! 

Brunch med vänner

 
Jag vet att jag har sagt det tidigare, men jag säger det igen. En av sakerna jag älskar med att ha flyttat tillbaka är hur nära jag har till mina vänner och hur enkelt det är att umgås med dem. Som denna morgon då vi hade brunch hos Madde. Supermysig morgon, hade velat stanna längre men jag var tvungen att åka hem och fixa matsäck innan jobbet. 
 
 Smoothie, dadelsmetssmulor och chokladchiapudding

Spelkväll i Rimbo

 
För en vecka sedan hade vi spelkväll hemma hos Anne och Naima, lika mysigt som vanligt! ♥
 
De andra spelade Blokus och jag skar fruktsallad 
Biffen och Naimas efterrätter 😍
 
Kvällen avslutades med 5 km jogging med Biffen!

Tidigare inlägg
RSS 2.0