Livets godaste granola

 
Här kommer ett tips till er alla som längtar efter julen och vill ha något sjukt gott att äta! Denna granola med saffran är den godaste jag någonsin har smakat och något jag tycker att ni alla ska testa 😍
 
Recept
1 dl (100 g) sötmandel
5 dl havregryn
1 dl solroskärnor
3 msk hela linfrön
2 msk psylliumfrön
1 tsk vaniljpulver
1,75 dl vatten
4 msk olja
3 msk flytande honung
0,5 g saffran (ett paket)
En näve pumpakärnor
Valfri mängd torkade och osötade tranbär och blåbär
 
Sätt ugnen på 200°C. Hacka sötmandeln grovt och blanda den med alla torra ingrediender i en bunke. Blanda vatten, olja honung och saffran i en liten kastrull så att det blir ljummet. Häll vätskan över de torra ingredienserna och blanda samman till en deg. Klicka ut degen på plåten och ställ in i ugnen i 20-25 minuter. Rör om 2-3 gånger och passa på så att den inte blir bränd. 
 
När granolan har svalnat lägger du i pumpafröna och de torkade bären. 
 
På bilden har jag serverat den med smoothie gjord på banan, jordgubb, hallon och blåbär. Ät och njut! 
 

Några (mat)bilder från helgen

 
Raw cheesecake med vänner hos Madde 😍
Tacopaj med SCH-sisters hos Hanna. Vi är ett tjejgäng som hängde för ca 9 år sedan, men som inte träffats på flera år. Supermysigt att catcha upp om allt som händer i våra liv 🙂
Sockerfri chokladpudding med frusna hallon - himmelskt! 
Skål! 
Alkoholfritt bubbel och tjejsnack, kan det bli bättre?!
 
Jag jobbade i helgen men ändå hann jag umgås med en massa vänner, såå mys verkligen! Det är det bästa med att jobba morgon, att man kan umgås med människor efter jobbet 🙂 Som vanligt blev det mest matbilder haha, men jag ska verkligen försöka bli bättre på att fota mer varierande vardagsbilder! 
 
Ha en fin tisdag! ♥

Frukost

 
Ledig dag betyder lyxfrukost framför lite jobb och Netflix. Chiapudding och fruktfat, mums! 😍
 
 
Idag ska jag skicka iväg en bildleverans och ikväll ska jag äntligen hänga med Bellan igen! ♥
Vad ska du göra idag? 🙂

Äntligen tillbaka i gymmet!

Uppvärmning, har börjat inse mer och mer hur viktigt det är! 
 
Äntligen är jag frisk så imorse kunde jag gå till gymmet igen. Körde lite lätta övningar bara för att väcka kroppen lite lätt. Vill inte ta i för mycket i början. I eftermiddag väntar jobb på fritids! 
 
Gjorde thrusters som första övning eftersom det tränar hela kroppen
Lite övningar i TRXen för min dåliga rygg
Bjuder på denna för det är såhär jag ser ut i verkligheten när jag tränar haha 😂
Smoothiebowl framför Brooklyn Nine-Nine. 
Smoothien innehåller jordgubb, hallon, blåbär och banan. Den är toppad med världens godaste hemlagade granola med smak av pepparkaka, kokoschips och torkade blåbär! Mums 😍
 
Hoppas din dag blir toppen! ♥

Ingefära och morotsshot

 
Bilderna jag fotade i tisdags (ni ser behind the scene här). Här ser ni alla ingredienser i mammas ingefära och morotsshot, ja bladet ingår inte, men det tror jag ni förstår 😉 Alla ingredienser körs i en råsaftcentrifug.
Gott och nyttigt, två flugor i en smäll! 😍
 
Ingredienser:
Tre morötter
Tre lime
En bit ingefära, storlek efter smak
 

Smoothie bowl again

 Innehåller jordgubbar, hallon, blåbär, svartvinbär och banan.
Toppad med passionsfrukt, hirspuffar och kokosflakes! 
 
Började dagen med en joggingtur. Fortsatte med frukost och därefter fotograferingen av E&E. Lite redigering innan Rimbo och Norrtälje. Sedan hem igen och gruppfotografering med alla tjejer och tillsist fotografering med Bex och barnen. En helt underbar dag med andra ord! 

Raw citron och ingefäracheesecake

 
Receptet hittar ni här
 
De innehåller citron, lönnsirap, chiafrön, gurkmeja, mandlar, ingefära, vaniljpulver, dadlar och kokosolja (inte med på bilden). 
 
Jag valde att göra mina i muffinsform eftersom jag skulle ta med dem på picnic. 
Fyllde formarna med bottnen. 
Själva smeten blev inte så lös som jag hade trott, konsistensen blev lite smöraktig, men smaken var det verkligen ingen fel på! 

Picknick med tjejerna

 
I onsdags var det picknick med alla mina favorittjejer och deras barn (tre av dem har barn). 
 
Receptet på dessa kommer imorgon! 

Brunch med vänner

 
Jag vet att jag har sagt det tidigare, men jag säger det igen. En av sakerna jag älskar med att ha flyttat tillbaka är hur nära jag har till mina vänner och hur enkelt det är att umgås med dem. Som denna morgon då vi hade brunch hos Madde. Supermysig morgon, hade velat stanna längre men jag var tvungen att åka hem och fixa matsäck innan jobbet. 
 
 Smoothie, dadelsmetssmulor och chokladchiapudding

Spelkväll i Rimbo

 
För en vecka sedan hade vi spelkväll hemma hos Anne och Naima, lika mysigt som vanligt! ♥
 
De andra spelade Blokus och jag skar fruktsallad 
Biffen och Naimas efterrätter 😍
 
Kvällen avslutades med 5 km jogging med Biffen!

Tacos with la familia

 
Eller ja, två saknades. En sov och en var bortrest.
När familjen träffas är det högljutt och mycket energi, precis som det ska vara ♥
 

Ostbricka

 
Bilder på kvällens ostbricka som jag, mamma och Naima njöt av 😍
 
Nu ska jag dra till Rimbo och träna på utegymmet! 
Vad gör ni en fredagskväll som denna? 🙂

En shot och en våffla

Halloumivåfflor
Citron och ingefärashot
 
Dagens frukost. Till våfflorna serverades äppelmos och sylt, men både jag och mamma var överens om att våfflorna passar bättre som matvåffla eftersom den är så salt. 

Lite lyxigare frukost

 
Förutom att ha nära till vänner, familj och jobb så är frukostar i solen en lyxig bonus med att ha flyttat hem. Bilderna är från igår när jag tog med mig min breakfast bowl ut i solskenet. 
 
Havregrynsgröt, björnbär, hallon, kanel och jordgubbar.
Bonusbild haha bara för att den är lite rolig 😂

Pärondrake

 
Som ni märker så är min senaste obsession smoothie bowls haha. Denna innehöll som vanligt banan, jordgubbar, hallon samt röda och svarta vinbär. Den toppades med päron, vindruvor, kokosflakes, jordgubbar och puffad quinoa 😍
 

RSS 2.0